看了美智ㄉ網誌只是寫著去吃老四川被受優等服務ㄉ過程~~
ㄏㄛ~~ 就勾起了我想吃那超久沒吃 "老四川-巴蜀麻辣燙" ㄉ慾望~~ 
之前在高雄就常跟姐妹們去吃~~ 但到了桃園就沒人可找啦~~
因為不是嫁人要照顧小孩ㄉ~~ 要不就是不吃辣ㄉ~~ 要不就是痛風ㄉ~~ 
嘿~~嘿~~ 剛好這禮拜六晚上約志明聚餐~~ 他人隨和配合度超高又不太挑吃ㄉ~~
於是老公跟我ㄋㄟ~~ 竟然都不約而同ㄉ說想要去吃老四川~~
所以貪吃ㄉ我ㄚ~~ 就可以解饞啦~~~ 
"老四川-巴蜀麻辣燙" 如其名~~
感覺就很中國~~
所以內部裝潢充斥著濃濃ㄉ中國風~~
不過ㄚ~~
店裡卻都是放著不太搭調ㄉ流行老歌~~ 
老四川ㄉ消費方式是：
鍋底費每人 110元~~ 每桌最低消費 650元~~ 
外加服務費 10%~~
鍋底ㄉ鴉血&豆腐無限量吃到飽~~
食材卻是採單點制ㄛ~~
所以食量大ㄉ~~ 吃起來可不便宜呦~~ 
之前他們都有發 "三人同行999元"
or "成雙成對1234元" ㄉ優待券~~
但只適用於週一至週五ㄛ!!!
國定例假日是不能使用優待券ㄉ~~
不過結帳時聽服務人員說~
之後可能不會再發這種優待券了~~
因為他們要改成 VIP會員卡制~~
目前優待辦法與會員制度還在商議中~~
所以有優待券ㄉ要趕快去吃ㄏㄚ/ 
對了~~ 他們也有折扣~~ 只要是跟他們特約ㄉ公司可打八五折ㄛ~~ 
所以用餐前可先打個電話問一下ㄛ! 一樣要記得帶公司ㄉ識別證ㄛ!!!
對了~~ 他們時常爆滿~~ 所以也要記得先打電話預約ㄛ~~
一點完餐~~ 親切ㄉ服務人員就馬上送上來 "八寶茶" ~~
這熱茶ㄚ~~ 必須先泡個三~五分鐘才能喝ㄛ~~ 醬香味才會出來ㄛ!!
裡頭除了菊花ㄉ香味~~ 還帶著微微ㄉ枸杞甜~~ 
用來解辣也解膩ㄛ!! 且這八寶茶還可以回沖ㄛ~~
之後又送上來兩盤涼拌小菜讓我們開開胃~~
味道是還可以啦~~ 不過沒有太特別~~
高雄兩家店ㄉ小菜比較固定~~ 是花生米 & 涼拌小黃瓜~~
但這桃園大興店~~ 我來了三次~~ 好像每次都不同ㄟ~~
ㄏㄛ~~ 就是這鍋爆香ㄉ湯頭~~ 在店旁邊ㄉ停車場 (消費滿500可抵一小時) 就能聞到ㄛ~~ 
那紅澄澄ㄉ麻辣湯頭~~ 是由多種中藥及辣椒、花椒、荳蔻、特選香料調煮而成~~
味道超讚ㄉ~~ 看似很辣~~ 其實小辣並不會太辣啦~~ 至少我們三個ㄉ小菊花都沒事~~ 
如果真ㄉ太辣ㄉ話~~ 可以麻煩服務人員將辣度降低ㄛ!!!
而那白綢到不行ㄉ養生鍋~~ (某人如果吃太多應該會痛到不行ㄚ!! )
湯頭是用大骨、雞骨、多種中藥材、蒜頭、紅棗、荳蔻 熬煮八個小時~~
裡頭還有新鮮ㄉ人蔘ㄛ~~ 那超多ㄉ蒜頭已經烹煮到都融入湯中了~~
湯頭超濃郁ㄉ~~ 但喝起來卻不膩口ㄛ~~ 喝過ㄉ都說 讚 啦~~
對了~~ 如果養生鍋ㄉ湯頭因加湯或被食材吸附了湯汁而變淡了~~
還可以跟服務人員反應~~ 醬他們就會再幫你們添加 "原湯頭" 進去~~
使湯頭又恢復到原本一開始吃ㄉ味道~~ 讓味道不會越吃越淡ㄛ~~
老四川用料超紮實讓湯頭這麼吸引人~~ 又如此貼心~~ 難怪會有這麼多人來吃~~
這是他們特有ㄉ沾醬~~
黃椒、青椒 (正常應該是紅椒) 、香菜、花生粉
不是乾沾ㄛ~~ 而是要將湯頭加進去混著沾啦!
想吃辣：紅鍋 2匙
想吃鮮甜味： 白鍋 2匙
綜合口味： 紅白各半
如果沾醬不夠沾了~~
還可以請他們再送上新ㄉ沾醬ㄛ~~
要幾份都可以ㄉ啦~~~
(送來時太急著吃忘了拍~~ 感謝網友 Sally&Barry 提供此照片~~ 多謝ㄋㄟ)
這是每桌都會招待ㄉ "川味涼粉" ~~ 不過這天可能他們太忙了~~ 所以忘了送給我們~~
還好我這常客ㄚ~~ 趕緊詢問服務人員~~ 才能吃到這免費ㄉ涼粉~~
看起來是不是很辣ㄚ~~ 滿滿ㄉ辣油ㄏㄛ~~ 粉嚇人吧~~
但吃起來並不會太辣~~ 因為它裡頭有用 醋 降低了部份ㄉ辣味~~
吃起來還蠻爽口ㄉ~~ 酸酸辣辣ㄉ~~ 很 ㄕㄨㄚ\ 嘴 ㄋㄟ~~
火鍋料ㄉ部分我們點了 "餃類拼盤" ($170) 、 "松阪豬肉" ($250) 、 "蔬菜拼盤" ($170)
這些應該都是大家平常吃火鍋必備ㄉ食材~~
其實我們還有點我超推薦ㄉ "滷大腸頭" ($250) 、 及老公愛吃ㄉ "米血" ($55)
但因為食材一來就趕緊給他下鍋煮~~ 所以就忘了拍~~ 拍謝啦 !
那 "滷大腸頭"ㄚ~~ 是我必點ㄉ食材~~
那已經滷過ㄉ大腸頭在吸附了麻辣鍋ㄉ湯汁後~~ 真是人間美味ㄚ~~
要記得 "滷大腸頭" 一定要下在 麻辣鍋 ㄛ~~
如果下在養生鍋~~ 就會變成較無味ㄉ白肥腸ㄛ~~ 口感極不佳呦! 
吃飽後還會附上甜筒解膩ㄛ~~ 
不過高雄ㄉ是現做ㄉ剉冰~~ 還有三種口味可以選擇ㄛ~~
草莓~烏梅~百香果~~ 且還會淋上煉乳ㄛ~~
ㄚ~~ 對了~~ 在用餐ㄉ過程當中~~ 服務人員會不厭其煩ㄉ常來關心你用餐ㄉ狀況~~
有沒有需要加鍋底ㄚ? 有沒有需要加湯ㄚ? 且鍋底都不怕你吃ㄛ~~ 服務真ㄉ超讚ㄉ啦~~~
東西好吃~~ 服務又好~~ 真ㄉ是非常值得推薦給大家ㄉ美食ㄛ~~
* 老四川-巴蜀麻辣燙 *
桃園大興店 (03)316-1136 桃園市大興西路二段34號 (近中正路口)
留言列表
